Hortalizas y tiempo
22 Abril 2008
A las cebollas y los ajos, les salen vástagos. Las lechugas babean. Las zanahorias pierden tersura. Las coles se vuelven apestosas. Los pepinos se secan. Las coliflores ennegrecen. Los apios y los brécoles amarillean. Las berenjenas se arrugan. A las patatas y a los boniatos les salen grillos. Las endivias se vuelven amargas.
El tiempo las pervierte a todas, convirtiéndolas en relojes vegetales, en brújulas que marcan el camino que nos lleva hasta la calabaza y los puerros.
